Zeytinlerimizi Geleneksel Yöntemlerle Olgunlaştırıyor ve Hazırlıyoruz.

Ekim ve kasım aylarında zeytin hasatında toplanan zeytinler, saklama havuzlarına koyulup, su ve tuz ilave edilip üzerine taş baskı koyularak 6 ile 9 aya arası bekletilip, taş baskı uygulaması sonrası zeytin öz acı suyu çıkması ve olgunlaşması sağlandıktan sonra havuzdan çıkarılan zeytinler elenip yıkanma ve yağlama işlemi sonra ambalajlanarak tüketime hazır hale getirilir.

Hazırlanıyor...